Ригатони от нахут, Variva

4.20лв.

 

Ригатони от нахут са с естествено високо съдържание на растителни протеини и фибри и ниско съдържание на мазнини. Тази паста е богата на влакнини, калций, магнезий, натрий, селен, мед, цинк, желязо, витамин А и бетакаротен, както и на фолиева киселина.

Редовната консумация на нахут може да подпомогне регулирането нивата на захар и холестерол в кръвта.

Ригатоните се приготвят като се поставят във вряща вода за 6-7 минути.

Състав

Съставки: нахут

Хранителни стойности за 100 g
Енергийна стойност        338 kcal / 1421 kJ

Мазнини                           3.7 g
– от тях наситени             0.4 g
Въглехидрати                 26.6 g
– от тях захари                2.2 g
Влакнини                        20 g
Белтък                            19.5 g
Сол (NaCl)                       0.5 g

Произход: България

Рецепти

Арабиата с ригатони от нахут

Какво е необходимо?

2 супени лъжици зехтин; 2 скилидки чесън;  нарязан на ситно; 1-2 сухи люти чушки; 500 гр. домати на кубчета; 1 пакет Ригатони Variva от нахут (250гр.); 4-5 листа босилек, накъсан на едри парчета Грана Падано (пармезан) по желание.

  • Запържете чесъна и лютите чушки в зехтин, докато потъмнеят леко.
  • Отстранете чушките и добавете доматите в тигана.
  • Подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете на тих огън.
  • Добавете малко количество от водата, в която сте сварили ригатоните.
  • Добавете соса към сварените ригатони и смесете.
  • Поръсете с накъсания босилек и сервирайте!

Ригатони от нахут със скариди и рукола

Какво е необходимо?

1 пакет Ригатони Variva с нахут; морска сол; черен пипер; зехтин (extra virgin); 1-2 скилидки чесън, нарязани на ситно; 1 суха люта чушка, счукана в хаванче; 200г. обелени скариди; 1/2 малка чаша бяло вино; 1-2 супени лъжици доматено пюре или 6 сушени домата, разбити в блендер; 1/2 лимон, сок и малко от кората; 1 пълна шепа рукола, нарязана на едро

  • Варете ригатоните само 5 минути, премахнете от горещата вода веднага, като запазите от нея за добавяне в соса.
  • Загрейте зехтин в голям тиган и поставете чесъна и лютата чушка. Когато чесънът започне да тъмнее, поставете и обелените скариди в тигана. Задушете за около минута.
  • След това се добавят доматите и бялото вино за още няколко минути. Поставете сварените ригатони в тигана и изключете котлона.
  • Нарязаната на едро рукола и лимоновият сок също се добавят. Ако искате да направите соса по-течен, може да използвате от водата на сваряване. Подправете със сол и черен пипер.
  • Готовото ястие разделете в четири чинии, като отгоре поръсите с настъргана лимонова кора и останалата рукола.
Zdravisimo.bg
error: Content is protected !!