Eлда зелена, био

2.90лв.

 

Гречката (Елда) е вариво, богато на желязо, калций, магнезий, цинк и др., както и на мощни природни антиоксиданти. Съдържащите се в нея вещества укрепват стените на кръвоносните съдове, спомагат за извеждането на лошия холестерол и йоните на тежките метали от кръвта. Тя е препоръчителна храна при и срещу разширени вени и хемороиди. Редовната консумация на елда се препоръчва при анемични състояния, ревматизъм, артрит и срещу атеросклероза, хипертония, подпомага функционирането на щитовидната жлеза, кръвообръщението, имунната система и доброто зрение. Елдата е и частичен заместител на месото поради високото си съдържание на желязо. 

Категории: ,
Производител:

Описание

Лечебните свойства на елдата са малко известни у нас, но широко използвани в Русия и Украйна. Заради особените й хранителни свойства и високото съдържание на енергийни вещества тя е наречена: “богатирска”, а руските селяни са сътворили в нейна чест поговорката: “Не е страшен студът навън, когато на котлона къкри каша от елда”. Това растение се отличава с мекост, добър вкус и калоричност. Тези вкусови качества се дължат на наситените, лесно разтворими и усвоими белтъци в елдата, на нейните диетични качества, съдържанието на желязо, кобалт, калий, фосфор, йод, мед, цинк, бор и други микроелементи. Благодарение на хранително-вкусовите си качества елдата се превръща в пълноценен заместител на месото.

Витамините от група В, лизинът и  метионинът в елдата са повече отколкото в останалите зърнени храни. Голямото количество желязо, което съдържа тази култура, позволява елдата или “гречката”, както я наричат руснаците, да се използва за лечение на анемия. В състава на елдата влизат и органични киселини – лимонова, малеинова, ябълкова, както и голяма доза фолиева киселина, която стимулира кръвообразуването, повишава издръжливостта и съпротивителните сили на организма към много болести.

Свойства:

• Елдата намалява нивото на холестерола и риска от сърдечни заболявания. Богата е на микроелементи и лекарите я ценят поради високото й съдържание на рутин – вещество, което укрепва съдовата стена и намалява риска от увреждания.
• Елдата увеличава мускулната сила и издръжливост, поради тази причина е изключително ценна за спортуващите.
• Елдата подхранва кожата, косата и ноктите, благодарение на запаса от желязо, калций, калий, фосфор, йод, цинк и др.
• Елдата помага за забавяне процесите на стареене, поради богатото й съдържание на флавоноиди.
• Нещо повече: В руската народна медицина се смята, че продължителната употреба на каша от елда помага при псориазис!

Здравословен живот с eлда:

• Елдата е храна, която диетолозите препоръчват да се включва в менюто на пациентите с анемия, захарен диабет, затлъстяване. Тя е полезна и при заболявания на нервната система, при нарушена функция на черния дроб и зрението.
• Елдата може да се използва в детското хранене още след първите 4-6 месеца. Тя не съдържа глутен, което дава възможност да се разнообрази менюто на децата с глутенова ентеропатия. Изключително подходящо е използването й при приготвяне на каши, кисели супи.

Препоръки:

• При покупка на зърно от елда най-добре предпочитайте сурова, която е с бледожълт цвят. Зърното, преминало високотемпературна обработка и престояло известно време, губи свойствата си и се превръща в строителен материал без акумулация на жизнена сила.
• При приготвяне на елдата е препоръчително да не се измива предварително с вода и при процеса на варене да не се прибавя голямо количество вода.

Състав

100% сурова/зелена елда от био земеделие

Хранителна стойност на 100 g:
Енергийна стойност (kJ/kcal)1646/389

Мазнини (g)2-5– от които наситени мастни киселини (g)0-1,5

Въглехидрати (g)63,5-80– от които захари (g)

Белтъци (g)10,6-15,8

Влакнини (g)8-12

Сол (g)0

Опаковка: 500гр.

Произход: Китай 

Начин на употреба

1 чаша гречка се вари в 3 чаши вода 20 мин. Подходяща за приготвяне на ястия със зеленчуци, гарнитури, салати или като здравословна закуска, добавена към кисело мляко, мюсли, с орехи, канела, кленов сироп, мед и др.
Подходяща за култивиране на био-кълнове.

Zdravisimo.bg
error: Content is protected !!