Био черни черници
Плодовете на черницата са с големина 2-4см с гроздовидна форма. Имат наситен сладко-кисел вкус и са изключително богати на витамини. Особено високо е съдържанието на витамин А, С и В2. От минералните вещества най-добре са представени фосфор, натрий, калий и и магнезий. В черниците имам пептин и пектоза. Според гърците черниците са символ на мъдростта, а Авицена ги е признал за лечебни в областта на сърдечно- съдовата система. Сушените черници са лесни за съхранение и са прекрасна добавка към десерти. Можете да си похапвате черните черници самостоятелно или като добавка към зърнени закуски, шейкове или десерти.
Описание
Лечебните свойства на черниците са познати още по времето на древните гърци. Черните черници са големи и сочни, с равномерно количество сладост и тръпчив вкус. Има разновидности във форма на храст. Лечебните свойства на листата и плода намират приложение в народната медицина на много страни. Китайските легенди разкриват, че черничевите плодове са ключът към дълголетието. Древни предания за лечебната им сила гласят, че плода може да върне зрението на слепец. Според китайците, черницата е знак на живота и слънцето. Причината е, че в развитието и узряването си преминава през три стадия, свързани с трите етапа на живота: младост, зрялост и старост. През XVI век, почти всички части на черната черница намират приложение в медицината. Кората се прилага при зъбобол, листата – при ухапвания от змии, а плодовете за лечение на възпаления и спиране на кървенето. В китайската народна медицина кората от корените е използвана в борбата с диабет, с половата импотентност и бъбречната недостатъчност. У нас, дърветата са свързани с отглеждането на копринени буби. В последните години учените провеждат редица изследвания, доказващи полезните свойства на черниците. Те са отличен източник на протеини, калций, желязо, витамин С, витамин К, фибри и др. Високата концентрация на антиоксиданта – ресвератрол забавя процеса на стареене. [dt_sc_fancy_ul style=”heart” variation=”pink”] Черниците понижават кръвната захар при диабетици Черниците свалят холестерола и предотвратяват язвата Черниците помагат при бактериално, вирусно или причинено от паразити стомашно разстройство. Черниците предотвратяват образуване на афти, развитието на кариеси, гингивит, както и болки в гърлото. Съдържащите се в черниците танини, имат изсушаващ ефект – причина за ефективно действие при дерматози. Заздравяването на кожата е следствие от антибактериалните и антивирусните свойства на черниците. Черниците помагат при акне и екзема Черниците изострят нощното зрение и повишават защитната функция на очния нерв. От черниците се приготвят домашни рецепти при инфекция на кръвта, екзема, незарастващи рани при диабетиците, нередовна менструация и авитаминоза. Черниците са богат източник на антиоксиданти [/dt_sc_fancy_ul]
