Шаламанов, сусамов пълнозърнест тахан
Сусамовият тахан е признат от народната медицина като балсам за стомашно-чревния тракт. Този ефект се дължи на високо качествените му мазнини. Приеман сутрин на гладно, по 2-3 супени лъжици е отлично средство за профилактика при язва и гастрит. Поради голямото си съдържание на калций, сусамовия тахан се препоръчва за заздравяване на костно-мускулната система. Особено подходящ е за приемане от деца – за укрепване на организма, както и за жени в напреднала възраст – срещу остеопoроза. Помага при възпаление на гърлото, гласовия апарат, зачервявания и изгаряния на кожата (намазване външно). Отлична закуска за хора от всякакви възрасти. Приема се като се разбърка с равни части мед, намазан на филийка или самостоятелно.
Описание
Сусама е изключително богат на следните минерали: [darkbrown-flower] мед – само четвърт чаша (36 гр) сусам на ден ни доставя 75% от дневната ни нужда, този минерал облекчава ревматоиден артрит и е важен за активирането на редица противовъзпалителни и антиоксидантни ензими системи; спомага свързването на колагена и еластина, което осигурява здравина и еластичност на кръвоносните съдове, костите и ставите. магнезий – предпазва от астматични пристъпи; намалява високото кръвно налягане, а от там и предпазва от инсулт и инфаркт; от мигрена; подобрява съня; намалява лошите последици от менопаузата. калций – предпазва от рак на дебелото черво, остеопороза, мигрена и ПМС; цинк – играе огромна роля в здравината на нашите кости и намалява риска от остеопороза съдържа фитостероли – намаляват нивата на лошия холестерол, повишават имунните способности на организма ни, намаляват риска от някои тумори. високо съдържание на витамин Е, В1, В2, В3, В6, омега-3 и омега-6 богат на антиоксиданти, дължащи се най-вече на уникалния фитоестроген сесамин, който също има противоракови способности. [/darkbrown-flower]
