ГАЙО, Шоколад “Блус”

  ГАЙО е единствената работилница за шоколад в България, в която се изработва истински шоколад, директно от фини сортове какаови зърна. За получаването на всяко едно блокче шоколад са нужни 3 седмици: какаовите зърна се пекат на място, мелят се в каменна мелница и получената шоколадова маса зрее, преди да бъде излята на ръка във форми. В Гайо Blues доминират вкусови нотки на червени плодове и гора!